Dolmalık Patlıcan Kurusu

Geleneksel yiyecekler içerisinde kurutulmuş ürünlerin apayrı bir yeri vardır. Yöresel lezzetleri yaşatabilmek, Gaziantep usulü, Çerkez usulü nar ekşili patlıcan dolmaları yapabilmek için mutlaka elinizin altında olması gereken iki ürün: Birincisi Köy Bulguru, ikincisi kurutulmuş dolmalık patlıcan.